Рецепт "Запечённые перепёлки (для гриля и духовки)"

  1. Просушить тушки бумажными полотенцами;
  2. Натереть растительным маслом, посолить и поперчить;
  3. Надеть перепёлок на ростер;
  4. Просушить 40-60 минут на ветру, под вентилятором или, слегка, феном; Если красивая, аккуратная корочка не обязательна, то можно этот шаг пропустить;
  5. Запекать на непрямом жаре в гриле при 160-180°C 40-50 минут. По желанию можно подкоптить, бросив вначале на угли/брикеты горсть замоченной щепы. Можно запекать и в духовке при той же температуре в режиме «конвекция».

Приятного аппетита!

Товары, упомянутые в статье
В наличии
Предзаказ
Ростер для 17 перепёлок. Новый подход в приготовлении деликатеса!
7 140 ₽ 6 070 ₽
В наличии
Предзаказ
Ростер для 9 перепелок.
3 780 ₽ 3 215 ₽
В наличии
Предзаказ
Ростер для 7 перепёлок. Новый подход в приготовлении деликатеса!
2 600 ₽ 2 210 ₽
Нет в наличии
Предзаказ
Ростер для 23 перепелок. Новый подход в приготовлении деликатеса!
9 000 ₽ 7 820 ₽
Комментарии
Отзывов еще никто не оставлял
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину